朝食のみそ汁は栄養源☆ 手抜きをしない「豆腐汁」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
Startrek
シメジと豆腐の組合せは良く合います。絹さやも香りが良くて彩りにもなります。｢海のものと山のもの｣という言葉があります。とろろ昆布は簡単な海のもの。
材料（３～４人分）
作り方
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1
石づきをとって小房に分けた本シメジを、水・酒・みりん・ほんだしと一緒に鍋に入れ火にかけます。１分ほど煮たら一旦火を止め味噌を溶きます。
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2
豆腐を入れてもう一度火を入れて１分位で絹さやを入れ、沸騰しそうになったら火を止めて椀に盛ります。とろろ昆布を入れて出来上がりです。
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- その他の味噌汁
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菊丸330974082021/02/07 14:48
休日の朝食です。好評でした＾＾
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