つめタイパスタ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 鯛は７−８ミリぐらいのサイコロ状に、キュウリも７−８ミリ角に切る。プチトマトは８等分にする。バジルはみじん切りにする。
- 2 ボウルに鯛、キュウリ、トマト、バジル、ケイパーを入れ、オリーブオイル、塩、胡椒を加えよく和えて、冷蔵庫で３０−６０分ぐらい冷やす。可能であれば器も冷蔵庫で冷やしておく。
- 3 パスタを表示通りの時間茹でた後、ザルにあけて流水で冷まし、さらに氷水で冷やす。十分冷えたら紙タオルで軽く水けを拭いて、２のボールに加えて混ぜ合わせる。
- 4 （冷やしておいた）器に盛り、レモンを絞って食べる。
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
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- 鯛の冷たいパスタ
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