函館名物☆飲んだ後の〆は｢ウニ丼｣ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
函館地元産の生ウニでとても上質です。お寿司屋さんのカウンターで注文したら目玉が飛び出るお値段ですが市場ならそこそこで手に入ります。
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2
ご飯をどんぶりでレンジにかけます。少し熱めにしたらすし酢を混ぜます。冷めるまでそのまま置きます。飲む前に用意すると良いですね。
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3
あとは海苔を散らしてウニをのせ天に大葉を飾ります。お刺身のワサビ醤油をそのままかけて戴きます。
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- 料理名
- ウニ丼
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りぽすかっと2012/07/15 21:32
やっぱりウニは寿司飯と海苔、この食べ方が一番好きです！！
まだ飲んでる最中ですが、おいし～い♪♪
一番好きなメニューです。
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