捨てないで！煮魚の残り汁で「煮もの」 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
残った煮汁に酒・醤油を少し加えて一度煮たてるとリフレッシュします。生臭みを感じたら生姜の薄切りを入れても良いでしょう。
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2
厚揚げを８等分に切り、ワラビは切らずにそのまま入れて５分程度煮ます。ワラビを切らないのは盛り付けを綺麗にするためです。
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3
ワラビを４～５cmに切りそろえて盛り付けます。
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- カテゴリ
- 厚揚げ
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- 煮物
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