朝食レシピ 102）ホタテ酒蒸しをみそ汁にリメイク レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
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ホタテの酒蒸し（レシピID:1790001532）が大分残ってしまいました。翌日の朝、一部をみそ汁にリメイク。当然、濃厚ダシの極旨ホタテ汁になりました。
材料（２人分）
- ホタテ（酒蒸しの残り） ４個
- ホタテスープ（酒蒸しの残り） １カップ
- みつ葉 ３本
- 水 ３００cc
- ほんだし 小さじ１
- 味噌 大さじ1.5
作り方
-
1
ホタテ酒蒸しに使ったホタテの稚貝です。
- 2 酒蒸しにした残りの貝と汁を別鍋にあけ水とほんだしを入れて加熱。沸騰したら火を止めて味噌を入れます。
-
3
もう一度火を入れて沸騰しそうになったらみつ葉を３～４cmにざく切りしたものを放して火をとも椀に盛ります。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- ホタテのみそ汁
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