朝の１００レシピ 92）サラダの残り野菜でみそ汁 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
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野菜の若菜だけいろいろとり混ぜてサラダ用パックとして売られています。小家族だとサラダだけでは余ってしまいます。次の日の朝、味噌汁で消費しきると無駄にしません。
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ベビーリーフとして売られています。新鮮な若菜が色とりどり入っているので栄養的には安心です。
- 2 白菜を幅１cm程度にざく切り、油揚げは５mm程度に細切りします。酒とみりんを沸騰させたら水とほんだし、白菜、油揚げを入れて３分程度煮ます。
-
3
火を止める前に味噌を溶いて入れ、火を止めてから若菜を放しかき混ぜれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 若菜と白菜のみそ汁
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