朝の１００レシピ 83）里芋と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Startrek
具だくさんなので味は保証付きです。煮る順番さえ注意すればOKです。絶対「とろろ昆布」を煮ないで下さいね＾＾ あるわけナイカm(_ _)m
材料（３～４人分）
作り方
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1
地元の市場で売っていた上物の里芋です。時期じゃないからちょっと固めは仕方ないですね。２個皮を剥いて縦に４つに割小さめの一口大に切ります。
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2
里井は使う前にして茹でしてヌメリを取りましょう。多めの水に塩を少し入れて弱火で５分煮ます。後は水で洗いザルで水気を切っておきます。
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3
日本酒、みりん、水、ほんだし、里芋を鍋に入れまず沸騰させます。弱火で５分煮たあ椎茸豆腐を入れ１分したら味噌、小松菜を入れ沸騰前に火を止めて盛り付けます。最後にとろろ昆布。
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菊丸330974082018/02/22 14:13
朝食に作って、おいしくいただきました＾＾
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