土鍋でほったらかし♪大豆と根菜の五目煮レシピ・作り方

Name: 土鍋でほったらかし♪大豆と根菜の五目煮
Total time: 30 min
Yield: 5〜6
Ingredients: 作りやすい量なので、多めです; 大豆の水煮 2カップ; れんこん 200g; ごぼう 1本; にんじん 小1本; こんにゃく 小1枚; 大豆の煮汁 なければ 水 400cc; 醤油 60〜70cc; みりん 50cc; 酒 50cc; 砂糖 大さじ1

約30分
500円前後

ぷう☆pou

保温効果の高い土鍋を利用した、節電と停電対策レシピ、第4弾です♪
保温庫役のレンジに入れている間に、じんわり味がしみ渡ります。

みんながつくった数 24 件

材料（5〜6人分）

作りやすい量なので、多めです
　大豆の水煮 2カップ
　れんこん 200g
　ごぼう 1本
　にんじん小1本
　こんにゃく小1枚
　大豆の煮汁　なければ　水 400cc
　醤油 60〜70cc
　みりん 50cc
　酒 50cc
　砂糖大さじ1

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作り方

1 野菜とこんにゃくを、食べやすい大きさにカットする。

こんにゃくは熱湯でアクぬきする。
2 土鍋にすべての材料を入れ、蓋をして強火で煮立てる。

沸騰する少し前に弱火にし、アクをとる。
3 蓋をして、にんじんがやわらかくなるまでコトコト煮る。
4 やわらかくなったら、レンジへ入れてドアを閉じ、そのままほったらかし〜♪
5 3時間後です。これはこれで、美味しいです。
でも、まだまだって感じです。

できれば、一晩おいてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大豆の水煮をアレンジするシリーズです♪

おいしくなるコツ

・【5】で、3時間後に強火で温め直して、煮汁を煮詰めたいところですが、節電＆停電対策レシピということで、今回はそのままです。・我が家はかなり薄味なので、レンジへ入れる前に味見をして、醤油で調整してくださいね♡

レシピID：1790001107
公開日：2011/03/23

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つくったよレポート（16件）

あんずっこ&あんこ
2022/02/11 17:45

五目煮ハードル高いかなと思ってたら、簡単に作れて嬉しいです。今回は昆布入れてみました。
みかやんmw
2021/11/13 05:26

良い味付けですね。ありがとうございました
ひよこ29
2020/10/22 22:29

ごぼうはなかったですが…
味も染みて、美味しくできました♪
✾サザンカ✾
2020/09/27 17:31

レンジを保温庫がわりにというのは斬新ですね！二日目のじんわり優しい味が染みた感じが良かったです。ご馳走様です。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ぷう☆pou 2011.04.07　17:44

楽天レシピスタッフ様、こんにちは。ぷうです。
Pickupしていただき、ありがとうございます。
ごく当たり前に使っていた水やガス、電気ですが、
レシピの投稿を機に、いろいろと勉強させていただく日々です。
これからもどうぞ、よろしくお願いいたします♪
楽天レシピ 2011.04.07　13:27

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの4月8日に、ぷう☆pouさんとコチラのレシピを
ご紹介させて頂きますので、是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪