おつまみ１００ 36）ピリ辛味の｢蓮根きんぴら｣ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Startrek
花レンコンと梅の花ニンジンにしたてました。ししとうは彩りです。北海道は冬が長く白一色の世界になりますから、住んでいる者にとっては春への思いがことさらです。
材料（２～３人分）
作り方
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1
レンコンもニンジンも飾り切りしてから２～３mm幅に薄く切ります。ししとうはそのまま炒めると破裂しますから隠し包丁を入れます。見た目のために軸を残しました。
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2
レンコン、ニンジンの順に炒めます。１分位でししとうを入れ蓋を３０秒ほどし、ゴマを振りかけます。
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3
折角の花レンコンと人参の梅ですから博多づくりに盛り付けます。
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菊丸330974082017/11/16 16:23
しし唐の代わりにセロリを飾ったのですが、切れちゃいました。相変わらず野菜高いですね。
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