おでん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゆで卵を作って殻をむく。大根は２ｃｍ厚さに切って十文字に切目を入れる。ちくわは半分に、こんにゃくは表面に切目を入れて半分に切る。
- 2 大根は米のとぎ汁で茹でておく。
- 3 鍋にだし、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、塩、おでんの具を入れて落し蓋をしてストーブの上でゆっくり温める。からしで頂く。
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