マグロカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
マグロのサクは塩コショウをする。
大根はおろし、大葉は千切り。 -
2
ボールにたまご1個を割り入れ、ほぐす。
小麦粉大さじ3を入れ、泡だて器でよく混ぜてバッター液を作る。
マグロをバッター液にくぐらせる。
次に、マグロにパン粉をまぶす。 -
3
高めの温度（パン粉を落としてすぐ浮き上がる状態）まであげた油で、マグロをきつね色に揚げる。
中は生の状態です。 -
4
マグロが揚がったら、一口サイズに切り分ける。
上から大葉を散らし、大根おろしを添える。
大根おろしにポン酢をかけてお召し上がりください。
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たまには変わった一品で＾＾