とろける美味しさ♪大根とササミのあんかけ風煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ササミはすじを取り除き食べやすい大きさにそぎ切りにする。●を振って５分置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 2 大根は1.5cm程の厚さに切り、田の字に両面に切り込みを入れる。ラップしてレンジで５分位加熱して柔らかくする。長ねぎは食べやすく切る。
- 3 鍋に▲、②、大根の葉を入れて煮詰める。煮立ったら中火で５〜7分くらい煮る。①を入れて再度蓋をして時々混ぜながら３〜５分煮る。全体的に味が馴染んだら完成。
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ダシが効いていて、煮汁まで飲み干したい。そんな一品です。