キノコペースト缶で簡単スパニッシュオムレツ レシピ・作り方
材料（4〜8人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剝いて５ミリ角くらいに切り、分量外の水に５分さらして水気を切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 2 フライパンに、肉、①、トリュフ塩、ニンニクを入れて炒める。全体的に火が通ったら、キノコペーストを入れて炒め合わせ、火を止めて粗熱を取る。
- 3 ボールに卵、酒を入れて混ぜる。そこに②を入れて混ぜる。
- 4 空いたフライパンにオリーブオイルをひき、③を流し入れて、菜箸で大きくかき混ぜる。半熟状になったら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
-
5
皿を使って裏返し、再度蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。火を止めてそのまま5分くらい蒸らす。
中まで火が通ったら完成。
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