シーフードとさつまいもの全粒粉シチュー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 冷凍シーフードミックス ２００g
- さつまいも（半月切り） １本（１５０g）
- 〇人参（半月切り） ３０g
- 〇玉ねぎ（薄切り） ６０g
- 〇ぶなしめじ（石づきを取りほぐす） ６０g
- 白菜（一口大のざく切り） ９０ｇ
- にんにく（みじん切り） １片
- バター １０ｇ
- オリーブオイル 小さじ２
- 全粒粉 大さじ２
- 鶏ガラスープの素 小さじ１
- 水 ３００ｃｃ
- 牛乳 ２００ｃｃ
- 塩・ブラックペッパー 各少々
作り方
- 1 冷凍シーフードミックスは商品に記載されている通り解凍して水気をふき取る。
- 2 さつまいもを洗い、１ｃｍ幅の半月切りにして水にさらし水気を切る。
- 3 フライパン（or鍋）を温めバターを溶かし、にんにくを炒める。
-
4
香りがたったら１を加え焼き色を付けるように炒め、
火からおろし皿にとっておく。 - 5 ４のフライパンにオリーブオイルを熱し２のさつまいも、〇、白菜の芯、白菜の葉を順に加え炒める。
- 6 油が全体に回り野菜がしんなりしたら、弱火にして全粒粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
-
7
６に水、鶏ガラスープの素を加え中火弱で
ときどき混ぜながら１５分程煮込みさつまいもが柔らかくなったら牛乳を加える。 - 8 ７に４を入れ弱火でさっと煮る。
-
9
８に塩・ブラックペッパーを加え味を整える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- クリームシチュー
ジャカランダ☆
お気に入りレシピ登録、つくレポありがとうございます。
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆
北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。
ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので
是非こちらのブログにもどうぞ。
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
シーフードの旨味がさつまいもの甘味と相まって美味しさが広がります。