ナスとピーマンの炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- なす 4〜5本
- ピーマン 4〜5個
- 生姜（千切り） １カケ分
- 豚バラ肉（ひき肉でもＯＫ） １００g
- ごま油（炒め用） 大さじ2
- ★めんつゆ（３倍濃縮） ２０cc
- ★水 ６０cc
作り方
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1
ナスは縦半分に切ってから斜め切りにする。
ピーマンは少し太めの千切りに。
豚肉は細かく切る（ひき肉を使う場合はそのままで）。 - 2 フライパンにごま油をいれて中火にかけ生姜を入れて香りがたったらなすを炒める。
- 3 なすに油がなじんだら豚バラ肉（ひき肉）を入れて炒める。
- 4 豚バラ肉の色が変わってきたらピーマンを入れて炒める。
- 5 ピーマンに油がなじんだら★を投入。蓋をし、時々混ぜながら５〜６分煮る。
- 6 味をみて、もし味が足りなかったら少し醤油を足してもＯＫ。
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まぁちゃんp2022/08/16 06:38
美味しかったです。また作ります。
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