レンジで簡単時短♪菜の花と生ハムのサラダ レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
作り方
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1
菜の花は葉と茎の部分に分ける。それぞれ２〜３cm長さに切る。
※茎の太い部分は火が通りやすいように、切り込みを入れておく。
水にさっとさらしてザルにあける。 - 2 耐熱ボールに菜の花の茎、塩を入れてラップしてレンジで１分加熱する。そこに葉を入れて軽く混ぜたら、再度ラップしてレンジで１分加熱。直ぐに冷水にさらして水気をしっかり絞る。
- 3 玉ねぎはスライサーで繊維に逆らうようにスライスして水に５分さらして水気をしっかり絞る。生ハムは食べやすく切る。
- 4 ボールに●を入れて泡立て器で混ぜる。そこに③、②の順に入れながら混ぜる。全体的に味が馴染んだら完成。
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ドレッシングにニンニクを加えて、菜の花の臭みを抑えました。