BLACK・ゴボウ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴボウはピーラーで皮を剥き、ささがきにして水にさらす。（10分）
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、茹でて柔らかくする。
-
2
ボールに黒胡麻ペスートとマヨネーズを合わせて練る。
-
3
湯切りしたゴボウは、キッチンペーパーで軽く拭いて水気をなくしてから熱いうちに作り方2へ入れて混ぜる。塩・胡椒で調味し盛り付ける。白胡麻をトッピングする。
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