パリパリ皮が美味しい！羽根つき餃子❗️ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 餃子の皮 50〜60枚
- 豚挽肉 600グラム
- キャベツ 400グラム
- ニラ 50グラム
- 塩 少量
- 塩胡椒 4グラム
- チューブニンニク 5グラム
- 水溶き片栗粉 50cc(焼く毎に)
- ごま油(餡に入れる用) 大さじ1
- ごま油(焼く用) 大さじ1(焼く毎に)
作り方
-
1
キャベツとニラをみじん切りにしてボウルにいれ塩をふりよく混ぜます。そのまま野菜がしんなりするまでおいておきます。
-
2
豚挽肉と塩胡椒を粘りがでるまで混ぜます。
-
3
1の野菜とチューブニンニク.ごま油大さじ1を2にいれてよく混ぜます。
-
4
3を餃子の皮で包みます。
-
5
ごま油をひいた中火のフライパンに餃子を円型に並べて焼き色が少しつくまで焼きます。次に水溶き片栗粉を真ん中から注ぎ蓋をして7分くらいまちます。
-
6
最後に蓋をとり強火で水気がなくなるまで焼いたら完成です。
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PAPAのパパッとクッキング
毎日の献立を考えて楽しく料理をするのが趣味です。
子供が喜ぶ料理を日々研究してます！
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