しその葉のごま味噌巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 しその葉を洗って水気をとります。

   

2. 2 ボールに味噌、砂糖、いりごま、みりんを加えて混ぜます。

   

3. 3 ごま味噌出来上がり。

   

4. 4 しその葉の裏を上にしておき、ごま味噌を小さじ一応くらいのせます。

   

5. 5 しその葉の両端を内側に折り込んでごま味噌を包み、巻きます。
   串か爪楊枝に3個から5個刺します。

   

6. 6 フライパンの全体に油が行き渡るように入れて熱し、両面をそれぞれ 1分程度、揚げ焼きします。
   くるくる回ってしまうので、串を2本刺すか、フライ返しを使って裏返すとよいです。

   

7. 7 出来上がり。