他人同士なトリオ炒め～長芋＆椎茸＆豚肉と レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉(宮崎産) 150ｇ
- 長芋 15ｃｍ
- 椎茸（生） ４枚
- 長ネギ 1/2本
- 塩・胡椒 少々x２回
- 醤油 小さじ２
- みりん 小さじ１
- オリーブ油 大さじ１
作り方
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1
長ネギは薄く斜め切りにする。
椎茸は石附を落とし、笠をスライスする。
長芋は皮を剥き、半月切りにする。
豚こま切れ肉は、食べやすい一口サイズに切り、塩・胡椒をふっておく。
-
2
フライパンにオリーブ油と長芋を入れ、弱火で炒める。長芋が底にくっつきやすいので、菜箸で1枚ずつ返しながら丁寧に焼く。
塩・胡椒をふる。
-
3
豚肉を加えて炒め、色が白く変わったら椎茸と長ネギを加える。
椎茸がしんなりとして全体に火が通ったら、醤油、みりんで調味する。
盛り付ける。
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mimi23952021/06/29 16:41
ビッグさん
トリオ炒める良いですね
さっさと出来上がりました
夕食でつくりました
(=｀ェ´=)
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