ささみと水菜の胡麻ドレサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏ささみは塩麹、塩、胡椒をふり、食品用保存袋に入れる。袋にオリーブ油をいれ、空気を抜きながら口を閉める。(袋は耐熱のもの)
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2
沸騰させて消火したお湯の中に作り方1を浸ける。そのままお湯が自然に冷めるまでつけておく。（ささみは火の通りがよいので余熱でOK）
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3
水菜は3cmに切って氷水に5分浸ける。パリッとしたら水切りしてキッチンペーパーで水気をふく。
指先で細かく裂いたささみを水菜と合わせる。
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4
調味する。白胡麻ペースト、醤油、塩・胡椒、砂糖を加減しながら加えて混ぜる。
盛り付ける。
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kana✿︎2021/08/23 22:02
お弁当用に作り置きしました！
水菜がシャキシャキと美味しかったです☺️✨
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