手作り！簡単！グルテンフリー！米粉うどん！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米粉(ミズホチカラ) 130g
- 片栗粉 40g
- 塩 1～3g
- 熱湯 125～140gくらい
作り方
- 1 ボウルに、米粉と片栗粉と塩を入れて混ぜる。
-
2
熱湯を125g加えて混ぜる。
まとまらなかったら熱湯を足していく。 -
3
まとまったら、捏ねて、まな板に米粉で打ち粉をして、麺棒で平らに伸ばす。
包丁で切っていく。 -
4
たっぷりの沸かしたお湯に、入れて茹でる。
浮いてきたらザルにあげて、冷水にさらして、水気を切って出来上がり！
※柔らかいうどんが好きな方は、長めに茹でて下さい。
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