ふわふわ♪チョコチップマフィン レシピ・作り方

ふわふわ♪チョコチップマフィン
  • 約15分
  • 300円前後
ジャカランダ☆
ジャカランダ☆
ホットケーキミックスを使うので味付け簡単♪
ふっくらふわふわのマフィンです。

材料(6(個)人分)

  • ホットケーキミックス 150g
  • 1個
  • 牛乳 100cc
  • バター 50g
  • チョコチップ 大さじ2
  • ◆カシューナッツ(小さく刻む) 5粒
  • ◆チョコチップ(トッピング用) 少々

作り方

  1. 1 耐熱容器にバターを入れふんわりラップをして
    電子レンジ500Wで50秒程加熱してバターを溶かす。
  2. 2 ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  3. 3 2にホットケーキミックスを2~3回に分けて入れ
    だまが少し残る程度になるまで混ぜ合わせる。
  4. 4 3に1の溶かしバターを加え粉っぽさがなくなるまで
    混ぜ合わせる。
  5. 5 4にチョコチップを加えさっくり混ぜる。
  6. 6 マフィンカップに5を流し込み、トントンと軽く下にたたきつける。
  7. 7 6に◆をトッピングする。
  8. 8 180℃に余熱したエアーオーブンのバスケットに7を重ならないように並べ、15分加熱する。
    (竹串をさしてみて生の生地がつかなければOKです)
  9. 9 *レコルト
    エアーオーブンを使用しました。
  10. 10 マフィンカップ(オーブンレンジ対応)
    耐熱:190℃ 加熱時間の上限30分
    サイズ:底(4㎝×4㎝)×高さ4㎝

きっかけ

ホットケーキミックスがあったので。

おいしくなるコツ

生地は入れすぎると膨らんで溢れてしまうので、7~8分目ぐらいまでにします。ホットケーキミックスとチョコチップの甘味があるので砂糖は不使用です。トッピングのナッツ類はお好みでどうぞ☆

  • レシピID:1780038897
  • 公開日:2021/02/13
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