チキンと根野菜のポトフ　〜温かい洋風鍋〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量外のじゃがいもが浸る位の水を入れる。ジャガイモの皮を剥き、芽を除き、1口大に切り水に浸しておく。

2. 2

   1の水を捨て、フォークで適当に穴を開けたチキンを入れる。
   
   1口大に切った人参、玉ねぎ、キノコ、カボチャを入れ、水と塩を入れ、蓋をして強火にかける。

3. 3

   沸騰したら、灰汁を取りまた蓋をして弱火にして２５分程煮込む。

4. 4

   途中チキンが水から出てたら野菜の下にする。かき混ぜ過ぎると野菜が崩れるので、かき混ぜ過ぎない。

5. 5

   チキンが煮えてれば出来上がり。お皿に盛って、好みで粒マスタードを添えて完成です(*^^*)