野菜沢山！お魚レシピ☆タラの野菜あんかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジン、ピーマンは細切りに、玉ねぎは細めのくし切りにする。

2. 2

   タラを水洗いし、クッキングペーパー等で水分を拭き、全体に塩コショウをまぶし、片栗粉をつける。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2をしき、タラを皮を下にして並べる。中火で3分、上下を返して弱火よりの中火で蓋をして４分焼いて、皿に盛る。

4. 4

   ③のフライパンに残りの油大さじ1/2をしき、玉ねぎと人参を中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ピーマンも加えさっと炒める。

5. 5

   そこに、★の材料全て入れ、煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にごま油を回しいれる。

6. 6

   魚の上に野菜のあんかけをかければ完成＾＾