そら豆と海老のオイル炒め！簡単絶品おつまみ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
そら豆はさやから豆を取り出す。
鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)と酒(分量外)少しを入れて、少し固めに湯がく。
※塩茹でするときに酒を少し加えると、そら豆独特の青臭さが和らぎます。
-
2
海老は殻をむき、背腸をとり、酒をまぶす。
にんにくはみじん切りする。
湯がいたそら豆は薄皮を剥く。 -
3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけ、海老を焼いていく。
8割火が通れば、そら豆を加え、塩、胡椒、マヨネーズを加えて炒め合わせ、味付けする。 - 4 器に盛り付け、粉チーズをかけて、完成。
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空のkitchen
美味しいはエネルギー★
旬の食材や身近な食材を使って誰でも簡単に作れる一品を。
調理師免許と経験を活かして、みなさまの食卓の彩り、おもてなし、お弁当などの参考になればと思います♪
美味しいは人それぞれ好みなので、細かい分量など自分のお好きな味付けにしてみてくださいね。
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簡単でやみつきおつまみです♪