よもぎの白玉だんご❤️黒蜜きな粉添え レシピ・作り方

作り方

1. 1 摘んだよもぎはゴミや根を取り除き、重曹をひとつまみ加えてゆがきます。

   

2. 2 水気を絞ります。

   

3. 3 ミキサーにかけます。
   回りやすい量の水加えてペーストにします。

   

4. 4 ペーストを100gとります。

   

5. 5 ボールに白玉だんごの粉と砂糖、よもぎペーストを混ぜます。

   

6. 6 お湯を加えてゴムベラで混ぜながらかたさを見ます。

   

7. 7 こねるように全体を均一に混ぜてまとめます。

   

8. 8 好みの大きさのだんごに丸めて、フライパンのお湯が沸騰したところに入れます。
   鮮やかな緑色に変わって浮いてきたら2分程度茹でてからあげます。

   

9. 9 お皿にあげて冷まします。

   

10. 10 器に盛り付けて、きな粉と黒蜜を添えて出来上がり。