【独居自炊】ズッキーニのグリーンカレー炒め レシピ・作り方

【独居自炊】ズッキーニのグリーンカレー炒め
  • 約10分
ブッ子
ブッ子
市販のペーストで、簡単エスニック!
ご飯にもあうよ。

材料(作りやすい量人分)

  • ズッキーニ 400g
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • グリーンカレーペースト 大さじ1
  • コリアンダー(パクチー) お好み

作り方

  1. 1 ズッキーニを食べやすい大きさに切り、ココナッツオイルで炒める。
  2. 2 全体に軽く焦げ目がついたら、グリーンカレーペーストを入れてさらに炒め、よく馴染んだら完成。お好みでコリアンダーを添えて。

きっかけ

巨大ズッキーニ消費するために。

おいしくなるコツ

ズッキーニはわりと水分が多いです。強火で水分を飛ばしてやると、辛さがキリッと引き立ちます。

  • レシピID:1780030801
  • 公開日:2019/06/04

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カテゴリ
グリーンカレーズッキーニ
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エスニック タイ料理 グリーンカレー ズッキーニ
料理名
ズッキーニのグリーンカレー炒め
ブッ子
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つくったよレポート(1件)

  • 2727椿
    2727椿
    2019/07/02 12:25
    【独居自炊】ズッキーニのグリーンカレー炒め
    ブッ子さん、初めまして~☆
    とても美味しかったです~♡♥
    ご馳走様様でした~♡(*^^*)♡

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.06.20 14:31

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