【独居自炊】漬物汁で酸辣湯そうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 漬物残り汁 100ml
- 水 100ml
- 醤油(調整用) 小さじ1
- 卵 1個
- 片栗粉 小さじ1～
- 酢 大さじ1～
- ごま油(またはラー油) 少々
- 茹でそうめん 100g～
作り方
-
1
漬物残り汁、水、醤油を鍋に入れて沸かす。
(このとき新しく具をこさえるのは面倒ですから、漬物が数切れでも残ってるとありがたいですね。今回は残ってません)
-
2
少量の水で溶いた片栗粉を混ぜ入れる。
-
3
溶き卵を流し入れる。
-
4
酢、ごま油で味を調え、茹でそうめんを入れて、あんを絡めたら完成。
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- 料理名
- 漬物汁で酸辣湯そうめん
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