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【独居自炊】ピコ・デ・ガヨ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料作りやすい量人分

  • トマト

    1個

  • セロリ

    100g

  • キュウリ

    100g

  • ニンニク

    1かけ

  • コリアンダー

    お好み

  • レモン汁

    小さじ1~

  • 塩、こしょう

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
【独居自炊】ピコ・デ・ガヨ

メキシコ料理の定番「ピコ・デ・ガヨ」で、野菜大量補給!

作り方

  • 1

    野菜はすべてみじん切りに。

  • 2

    レモン汁、塩、こしょうで味を整えて完成。

きっかけ

メキシコ国境付近(アメリカ側)で暮らしていた頃に覚えた料理です。生の玉ねぎとライム汁をよく使っていましたが、最近は自分好みにセロリやレモン汁で代用しています。

おいしくなるコツ

トマトをベースに好きな野菜を使って下さい。

トルティーヤチップスと一緒にどうぞ♪

レシピID: 1780027912

公開日:2019.02.24

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関連情報

料理名
ピコ・デ・ガヨ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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