【独居自炊】ピコ・デ・ガヨ レシピ・作り方

【独居自炊】ピコ・デ・ガヨ
  • 約15分
ブッ子
ブッ子
メキシコ料理の定番「ピコ・デ・ガヨ」で、野菜大量補給!

材料(作りやすい量人分)

  • トマト 1個
  • セロリ 100g
  • キュウリ 100g
  • ニンニク 1かけ
  • コリアンダー お好み
  • レモン汁 小さじ1~
  • 塩、こしょう 適量

作り方

  1. 1 野菜はすべてみじん切りに。
  2. 2 レモン汁、塩、こしょうで味を整えて完成。

きっかけ

メキシコ国境付近(アメリカ側)で暮らしていた頃に覚えた料理です。生の玉ねぎとライム汁をよく使っていましたが、最近は自分好みにセロリやレモン汁で代用しています。

おいしくなるコツ

トマトをベースに好きな野菜を使って下さい。 トルティーヤチップスと一緒にどうぞ♪

  • レシピID:1780027912
  • 公開日:2019/02/24
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メキシコ料理 ピコ・デ・ガヨ トルティーヤチップス 一人
料理名
ピコ・デ・ガヨ
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