秋刀魚のローズマリー焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
秋刀魚は頭を落として半分に切る。はらわたを抜き取り、冷たい流水下で洗う。キッチンペーパーで腹の中までよく拭く。
-
2
塩をふる。(腹の中まで) ドライハーブをまぶす。
グリル焼きの網に並べ、ローズマリーの葉を回りにおく。オリーブ油を振りかける。
- 3 魚焼きグリルで焦げ目がつくまで 両面しっかり焼く。ローズマリーは焦げて茶色くなってしまうので、盛り付け時は捨てて、新しい葉を飾りにおく。
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- 料理名
- 秋刀魚のローズマリー焼き
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ブルーボリジ2019/03/12 08:11
冷凍サンマですがお洒落なイタリアンになりました。ワサワサ茂ったローズマリーを摘み、焼いた後の室内もハーブの香りが。ご馳走さまでした♪
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