豚肉と長芋のキムチ炒め レシピ・作り方
材料（1～２人分）
作り方
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1
長芋は皮を剥き、千切りにする。
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2
豚肉には塩麹を薄く塗る。（塩麹が無い時は、酒を少量ふり塩。胡椒しておくとよい。）
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3
フライパンにごま油を熱し、まず肉を炒める。色が変わったら長芋を加える。
肉と芋に火が通ったところで、もやしとキムチを加えて炒める。
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4
ニラを３～４ｃｍの長さに切って加える。
味を見ながら、中華だしと臭み消しで醤油を入れる。
胡椒をふる。
盛り付ける。
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- 豚薄切り肉夕食の献立（晩御飯）塩麹長芋
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