豚ロース薄切り肉のオイスター☆生姜焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース肉（生姜焼き用・薄切り） ２００ｇ
- 塩・ブラックペッパー 各少々
- 小麦粉 大さじ１
- オリーブオイル 大さじ１
- 【合わせ調味料】
- ◆オイスターソース 大さじ１
- ◆酢 大さじ１
- ◆みりん 大さじ１
- ◆砂糖 小さじ１/２
- ◆生姜（すりおろす） ひとかけ
- 炒りゴマ（白） 小さじ１
作り方
- 1 豚ロース肉の両面に塩、ブラックペッパーをまんべんなく振り下味を付ける。
- 2 合わせ調味料の材料◆を容器に入れ混ぜ合わせておく。
- 3 １の両面に小麦粉をまんべんなくまぶし、余分な粉をはたく。
-
4
フライパンにオリーブオイルを熱し、３を並べこんがりと焼く。
返して反対側も焼き色を付ける。 -
5
４に２を回しかけ豚肉の上下を返しながら
照りをつけるように
さっと煮絡めたら完成☆ - 6 器に盛り、炒りゴマを振る。
-
7
レタスをとミニトマトを添えました。
キャベツなどあるものでお好みの野菜を添えてお召上がり下さい♪
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- カテゴリ
- 豚の生姜焼き
ジャカランダ☆
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コクがあるのにさっぱりとした後味。
ご飯が進むとっても美味しい生姜焼きです。