牛肉と里芋の煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮をむき、食べやすい大きさにカットします。
   白ネギの5㎝程度を使って縦に千切りをして水にさらし、水気を切って白髪ネギを作ります。
   あとは4㎝程度にカットします。

   

2. 2 鍋にサラダ油を強火で熱し、
   牛肉と生姜を軽く炒める。

   

3. 3 そこへ里芋、白ネギを加えて全体に油が回るまで炒めたら、

   

4. 4 ◆印を加えて、
   沸いたら蓋をして弱火～中火で20分、
   吹き零れないように様子を見ながら
   里芋が柔らかくなるまで煮る。

   

5. 5 盛り付けたら白髪ネギと七味唐辛子を振りかけて。
   牛肉と里芋の煮ものの完成です。

   

6. 6 [レシピ紹介]‐‐‐‐‐‐
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7. 7 梅の花ちらし寿司
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9. 9 豚キムチ炒め
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10. 10 北京ダック風オイスターソース焼き
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