電気圧力鍋で◎トマトの牛すじ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料。
   干し椎茸の戻し汁を準備しておきます。
   なければ水でも良いです。

   

2. 2 電気圧力鍋の内釜に、
   牛すじ肉、トマトホール缶詰、
   ◆印の材料を入れます。
   軽く混ぜ合わせましたら、

   

3. 3 圧力鍋の蓋をして、
   『お好み40分』で加圧をスタートします。

   

4. 4 終了ブザーが鳴り、加圧ピンが下りてるのを確認して圧力鍋の蓋を開けます。
   こんな感じになっています。

   

5. 5 ここからは炒りつける機能を使いますので、
   圧力鍋の蓋は使用しません。
   
   『追加熱15分』にセットをする。
   グツグツと煮えてきますので、
   灰汁を取り除いたら、

   

6. 6 水あめを加えて、水分を飛ばすように混ぜながら
   煮汁を煮詰めていきます。

   

7. 7 仕上げにバターを最後に加えます。

   

8. 8 こんな感じでほとんどの汁気をなくします。

   

9. 9 盛り付けたらクレソンを添えて。
   トマトの牛すじ煮込みの完成です。
   パンにもご飯にもよく合います。

   

10. 10 [レシピ紹介]─────
    クリスマス・ディナー☆塩釜チャーシュー
    ID:1780019704

    

11. 11 電気圧力鍋で◎金時豆
    ID:1780019735

    

12. 12 電気圧力鍋で◎おせちの黒豆
    ID:1780019693

    

13. 13 電気圧力鍋で◎柔らかビーフシチュー
    ID:1780019473

    

14. 14 電気圧力鍋で◎チャーシュー
    ID:1780019559