目から鱗～!!裏技で油揚げと小松菜のかき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まな板と包丁を油揚げのヌメヌメから防ぐ！
   なので、まな板を洗ってもヌメヌメが残らない！
   目から鱗の裏技は、キッチン袋に油揚げを入れて、
   袋の上から包丁で押し切る(包丁は滑らさずに)

   

2. 2 こんな感じでキッチン袋は切れていないので、
   袋のまま冷蔵庫で保管も出来ます。
   油揚げ2枚重ねでもうまく切れました。

   

3. 3 鍋に干し椎茸の戻し汁、
   戻した干し椎茸を千切りにしたものと
   和風だしの素、うす口醤油を入れて
   沸いたら油揚げ、小松菜を加えて
   5～6分煮ます。

   

4. 4 卵を溶いたものに片栗粉をよく混ぜておきます。

   

5. 5 沸いてるところへ溶き卵を線状に流し入れてひと混ぜしたら、

   

6. 6 裏技で油揚げと小松菜のかき玉汁の完成です。

   

7. 7 [レシピ紹介]─────
   フードプロセッサーで◎人参バターのジャム
   ID:1780019536

   

8. 8 電気圧力鍋で◎お餅の入った茶碗蒸し
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9. 9 シャキシャキ！れんこんサラダ
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10. 10 あの名店◎自宅で作る栗粉餅
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11. 11 干し椎茸のポタージュスープ
    ID:1780019430
    (★ポタージュの全シリーズ掲載中★)