栗味噌あんのお団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにだんごの粉を入れます。

   

2. 2 ぬるま湯を少量ずつ加えていきかき混ぜていきます。餅っぽい固さになるまで調節します。
   餅っぽくなったら濡れた手で2㎝くらいの大きさに丸めていき、

   

3. 3 鍋にたっぷりの水が沸いたところに次々落としていきます。
   浮かんでくれば団子は煮えたことになります。
   ザルにあけます。

   

4. 4 18粒の団子が作れました。
   団子を串に刺していきます。

   

5. 5 【栗味噌あん】を作ります。
   ヤマツさんの冷凍栗きんとんを使用しました。
   あらかじめ分量を自然解凍しておきます。

   

6. 6 小さい鍋に栗きんとん、水、味噌、みりん、
   片栗粉を加えて弱火にかけ、

   

7. 7 混ぜながらとろみをつけます。

   

8. 8 固いとろみが出来ます。

   

9. 9 団子の上に乗せたら、
   栗の濃厚な栗味噌あんのお団子の完成です。

   

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