鶏胸肉☆タンドリーチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏胸肉 ３５０ｇ
- 塩・ブラックペッパー 各少々
- 酒 大さじ１
- 片栗粉 大さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
- ◆にんにく（すりおろす） １片
- ◆生姜（すりおろす） ひとかけ
- ◆カレー粉 小さじ１
- ◆プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ１
- ◆マヨネーズ 大さじ１
- ◆はちみつ（砂糖でも） 小さじ１
- ◆めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
- ブラックペッパー（仕上げ） ２~３振り
作り方
- 1 ◆を全てボウルに入れよく混ぜ合わせておく。
-
2
胸肉は余分な皮と脂肪を取り除く。
両面をフォークでところどごろ刺し、
繊維を断ち切るように一口大のそぎ切りに。 - 3 ２に塩、ブラックペッパー、酒を振り揉みこみ、片栗粉をまぶす。
- 4 フライパンにオリーブオイルを熱し３の両面を中火弱で、こんがりと焼き、中まで火を通す。
-
5
４に１を入れ上下を返しながら煮詰め、汁気がなくなるまで全体に絡める。
仕上げにブラックペッパーを振る。
-
6
ミニトマトとベビーリーフを添えました。
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
ジャカランダ☆
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marochan＊2017/06/12 16:21
美味しかったです(..＞◡＜..)
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タンドリーチキン☆
冷めてもしっとり柔らかで、とっても美味しいです♪