アフリカの奥地メシ レシピ・作り方

作り方

1. 1 表紙にあるこちらの小芋のバター醤油を作ります。
   耐熱容器に小芋を6個とかぶるくらいの水を入れてラップをして電子レンジで8分チンして火を通しておきます。

   

2. 2 アルミホイルに先程の小芋を並べ、
   上から醤油、砂糖をかけ、バターを乗せてオーブントースターで7分程焼きます。
   時折、箸でひっくり返して溶けた調味料を小芋にからめるようにします。

   

3. 3 焼けたら竹串を刺して完成です。

   

4. 4 表紙にあるビワとご飯は、
   ツワブキの葉に盛り付けます。

   

5. 5 表紙にあるこちらの豆野菜カレーを作ります。
   人参、里芋、ウインナーを細かくさいの目に切りましたらサラダ油を塗ったフライパンで塩コショウ少々して、中火で炒めます。

   

6. 6 炒めましたら水、ルーを加え、
   中火のまま7～8分煮ます。

   

7. 7 その間にミックスビーンズからひよこ豆と青えんどう豆を取り分けておきます。

   

8. 8 汁気が少なくなったら、
   火を止めてからひよこ豆と青えんどう豆を加えて混ぜたら完成です。

   

9. 9 表紙にあるこちらの手羽先の唐揚げを作ります。

   

10. 10 手羽先にフォークで所々穴を開けて味染みをよくしておきます。
    キッチン袋に手羽先、塩コショウ、ニンニク、醤油みりん、片栗粉を入れて、袋の上からよく揉み込みます。

    

11. 11 揚げ油できつね色になるまで揚げたら完成です。

    

12. 12 ツワブキの葉にそれぞれセットしたら、
    完成です。

    

13. 13 ご飯に豆カレーを混ぜて食べます。

    

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