豚バラ肉のほんのり甘辛☆生姜焼きレシピ・作り方

Name: 豚バラ肉のほんのり甘辛☆生姜焼き
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 豚バラ肉（薄切り） ２００ｇ; 塩・ブラックペッパー 各少々; 小麦粉 大さじ１; オリーブオイル 小さじ1; 玉ねぎ（小） １個; アスパラ ２本; 炒りゴマ（白） 小さじ１～２; 【合わせ調味料】; ◆本きざみ粗切り生しょうが 小さじ１; ◆醤油（濃口） 大さじ１; ◆酒 大さじ２; ◆みりん 大さじ１; ◆はちみつ（砂糖でも） 小さじ１

約10分
300円前後

ジャカランダ☆

漬け込みなしで簡単に作れる、ほんのり甘辛でお箸が止まらない生姜焼き☆
とろとろの玉ねぎ＆旬のアスパラと♪

みんながつくった数 1 件

材料（２～３人分）

豚バラ肉（薄切り）２００ｇ
塩・ブラックペッパー各少々
小麦粉大さじ１
オリーブオイル小さじ1
玉ねぎ（小）１個
アスパラ２本
炒りゴマ（白）小さじ１～２
【合わせ調味料】
◆本きざみ粗切り生しょうが小さじ１
◆醤油（濃口）大さじ１
◆酒大さじ２
◆みりん大さじ１
◆はちみつ（砂糖でも）小さじ１

作り方

1 アスパラは根元の固い部分を切り、斜めにカット。
玉ねぎは薄切り。
2 豚肉は１枚を半分にカットして塩・ブラックペッパーを振る。
小麦粉をまんべんなくまぶす。
3 ボウルに合わせ調味料◆の材料を入れ混ぜ合わせておく。
4 フライパンにオリーブオイル小さじ１（分量外）を熱し、玉ねぎ、アスパラの順に炒め焼き色が付き、しんなりしたら塩・ブラックペッパーを少々（分量外）振り皿にとっておく。
5 同じフライパンにオリーブオイルを熱し、２の両面をこんがりと焼く。
6 ５に３を回し入れ、全体に照りを付けるようにさっと煮絡める。
煮汁が減ってきたら４を加えざっくり混ぜる。
7 器に６を盛り炒りゴマを振って完成☆
8 リーフレタスとプチトマト、大豆（ドライパック）を添えました。
9 ◆本きざみ
粗切り生しょうがを
使用しました。