トマトジュースde☆ミネストローネ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
にんにくはみじん切り。ウインナーは１㎝幅の輪切り。
じゃがいもと玉ねぎは１㎝角にカット。
舞茸は石づきをカットしてほぐす。 -
2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ炒め香りがたったらウインナー、玉ねぎ、
じゃがいも、舞茸を順に加え炒め合わせる。 - 3 ２の油が全体に回り、野菜がしんなりしたらトマトジュース、コンソメを加え、中火でひと煮立ちさせる。
-
4
蓋をして中火弱で１０分程度、じゃがいもに火が通るまで煮込む。
最後に枝豆を加える。 -
5
塩・ブラックペッパーで味を整えたら完成☆
-
6
◆デルモンテ
食塩無添加
トマトジュースを
使用しました。
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ジャカランダ☆
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冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆
北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。
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