自宅で簡単手作り粉山椒! レシピ・作り方

自宅で簡単手作り粉山椒!
  • 約15分
  • 100円以下
管理栄養士きゃさりん
管理栄養士きゃさりん
山椒が好きすぎて、実山椒で粉山椒を作ってみました。市販に頼らず、手作りで作るのもたまにはいいものです♫市販のものよりもピリッと感は弱いです。

材料(10人分)

  • 実山椒 10g

作り方

  1. 1 フライパンで水分が飛ぶまで焦げないように煎る

    難しければ電子レンジでチンしてもかまいません。
  2. 2 すりこぎで粉々になるまで擦る
  3. 3 擦り切れていない皮の部分等が気になるようであれば
    ふるいやザルにかけてふるうと、より粉末になります。

きっかけ

家に粉山椒がなかったので作ってみました。

おいしくなるコツ

とにかく必死にすることです。わりと疲れますが、テレビを見ながら気長に頑張りましょう。

  • レシピID:1780017755
  • 公開日:2016/06/29
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カテゴリ
その他調味料
料理名
自宅で簡単手作り粉山椒!
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