にんにく香る焼きうどんレシピ・作り方

Name: にんにく香る焼きうどん
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: うどん 1玉; 鶏ミンチ 50g; 水菜 1/2束; 油 大1; ニンニク 1かけ; 薄口醤油 小1; 塩胡椒 少々

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約10分
100円以下

管理栄養士きゃさりん

手軽にお昼ご飯をすませたいけど野菜をとったほうがいいなという気持ちがはたらいてたんぱく質、炭水化物、食物繊維をとりいれた食事を作りました。

材料（１人分）

うどん: 1玉

鶏ミンチ: 50g

水菜: 1/2束

油: 大1

ニンニク: 1かけ

薄口醤油: 小1

塩胡椒: 少々

作り方

1

油でみじん切りにしたニンニク１かけの香りを出し、鶏ミンチをパラパラになるまでしっかり炒める。
2

うどんを茹でる
3

茹でたうどんを入れて塩胡椒、薄口醤油で味をととのえる
4

水菜を食べやすいサイズに切る
5

うどんを盛り付けた後に水菜をのせて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜はシャキシャキしているほうが美味しいので最後にのせてください。

きっかけ

手軽にお昼ご飯を作りたいけど、素うどんよりも栄養を摂らないとな～と思い野菜やお肉を入れました。

公開日：2016/05/24

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このレシピを作ったユーザ

管理栄養士きゃさりん 7年間管理栄養士として働き、今は旦那専属の管理栄養士をしています。「食」って「人を良くする」ってかくのに仕事で使っていた食材には中国産が多く疑問をいだいていました。今はオーガニックとまではいきませんが無理しない程度に無農薬・減農薬の食事を心がけています。食事や旅行等についてのブログもやっています。http://catherine-recipe.net/