しめじとパセリのガーリック蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 しめじはほぐします。蓋つきの小鍋などにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが出たら、アンチョビを入れます。
- 2 しめじ、ローリエを入れて、塩を振り、白ワインをかけて、蓋をして中火の弱火で5分程蒸し焼きにします。
- 3 仕上げにパセリ、黒胡椒をかけて、出来上がり。
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