根菜の煮物 レシピ・作り方

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きのこのみみ
味が染み込み美味しい(^o^)
みんながつくった数 4件

材料（4人分）

鶏もも肉
1/2枚
ごぼう、人参
各1本
れんこん
1節
こんにゃく
1/2枚
干し椎茸
4枚
＊だし汁
300cc
＊砂糖
大さじ1
＊みりん、酒
各大さじ2
＊醤油
大さじ3
ごま油
小さじ2
酢
少々

作り方

  1. 1
    干し椎茸は戻して食べやすく切ります。ごぼうは乱切りし酢水につけます。人参、蓮根はごぼうより大きめの乱切りにします。こんにゃくは角切りし、1分下ゆでしざるにあげます。
  2. 2
    鶏もも肉は一口大に切ります。鍋にごま油をひき、鶏肉を炒めます。色が変わったら、水切りしたごぼう、こんにゃく、干し椎茸＊を入れアクを取りながら落し蓋をして10分ほど煮ます。
  3. 3
    蓮根、人参を入れ10分ほど煮て、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷める間に味がしみます。

きっかけ

根菜が食べたくて。

公開日：2015/05/08
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関連情報

カテゴリ
筑前煮鶏もも肉お弁当のおかず全般ごぼう煮しめ
関連キーワード
作り置き 冷めても美味しい お弁当 お煮しめ
料理名
筑前煮

このレシピを作ったユーザ

きのこのみみ こんにちは‼️ いつもありがとうございます！ お酒大好き！美味しいもの大好き‼️ 楽しい食卓に乾杯‼️ 今だからこそ、お家で楽しく‼️

つくったよレポート（ 4 件）

2019/11/19 17:14
美味しくできました。
S2
こんばんは！！ 美味しそうです！！！！ 作って頂きありがとうございます！！！！
2015/09/19 15:18
こんにゃくを切らしていて残念でしたが他は美味しかったです！
きのこ0032
おはようございます！！！！！(^o^)しっとり美味しそうです！！！！！嬉しいレポート感謝です！！！ありがとうございます！！！！！
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