牛カルビで和風味噌マヨ・スタミナ系☆焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛カルビは一口大にカット。塩コショウしておく。
   にんにく、玉ねぎは薄切り。にんじん、えりんぎは千切り。
   水菜は３㎝にカット。

2. 2

   フライパンに溶き卵を入れ、炒り卵を作っておく。お皿に別にしておく。

3. 3

   ボールに追いがつおつゆと味噌とマヨネーズを入れてよく混ぜておく。

4. 4

   うどんをお湯でほぐし、水気を切っておく。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め香りがでてきたら牛カルビを入れる。

6. 6

   牛肉の色が変わってきたら、にんじん、えりんぎ、玉ねぎも炒める。
   全体に油がまわり野菜がしんなりして火が通ったら、うどんを入れる。

7. 7

   ６に３を入れて混ぜながら味付けする。

8. 8

   最後に水菜を入れて余熱で火をさっと通す。

9. 9

   器に盛り付けて、２の炒り卵を散らして、プチトマトを飾って出来上がり。

10. 10

    ＊追いがつおつゆ２倍を使用しました。