若ごぼうの葉で☆フキ味噌風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   若ごぼうの葉です。洗います。
   ○はよく混ぜ合わせ味噌を溶いておきます。

2. 2

   クタッとするまで2分ほど湯がきます。

3. 3

   アクがきついので、細かく刻んで水煮30分ほどさらします。水気をしっかり絞ります。

4. 4

   鍋にオイルをひき、葉を入れて、炒めます。油がなじんだら○を入れ水分が飛んだら、出来上がり。