まいたけで簡単♪おいしい♪ヘルシー♪餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 まいたけは粗みじん切りにして、こしょう、マヨネーズ、しおを入れてよく混ぜる。
2. 2 平らなトレーに片栗粉を広げる。
   お椀に水（１００ｃｃ）と片栗粉(小1/4)を入れてといておく。
3. 3 皮を広げて、周りに②の水を塗り、①を皮の中央に乗せて、指でひだを作りながら包む。包んだら②のトレーに並べる。
4. 4 ③を並べて、②の水溶き片栗粉（余り分）を餃子の底にかかるくらい入れて蓋をする。中火にかけて、ふつふつと水がはじける音がし始め、音が弱くなってきたら蓋を取り、水気がなくなったか確認。
5. 5 水気がなくなっていたら、（裏返す。）フライ返しで底を剥がして、強火にしてフライパンをゆすりながら水分を蒸発させる。