五目おから煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきし、酢水につけます。人参は千切り、ちくわ、白ネギは輪切りにします。おからはフライパンでパラパラするまで乾煎りします。

2. 2

   フライパンにオイルをひき、ごぼう、人参、ちくわを炒め、油が馴染んだらおからを入れます。

3. 3

   だし汁、酒、砂糖、醤油を入れ中火の強めで煮ます。底を引いて水分がにじみでなければ、白ネギを入れ、混ぜ合わせます。

4. 4

   器に盛り付け、出来上がり。